Name: Tiramisu - light
Total time: 30 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Päckchen Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack; ¼ l Magermilch; 120 gr. Zucker; 250 gr Magerquark; 2 cl Weinbrand; 3 Eiweis; 24 Löffelbiskuit aus Biskuitmasse; 2 Tassen kalter Espresso ca. 150 ml; 2 EL Kakaopulver

Tiramisu - light

30 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack	1 Päckchen
Magermilch	¼ l
Zucker	120 gr.
Magerquark	250 gr
Weinbrand	2 cl
Eiweis	3
Löffelbiskuit aus Biskuitmasse	24
kalter Espresso ca. 150 ml	2 Tassen
Kakaopulver	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Den Vanillepudding mit Milch und 40 g Zucker kochen und kalt stellen. Quark, restlichen Zucker und Cognac mit dem Handrührgerät cremig schlagen und den Pudding unterrühren. Eiweiße zu steifem Schnee schlagen und unter die Puddingmasse heben.
2.Löffelb. mit Espresso beträufeln und abwechselnd mit der Creme in eine Form schichten, wobei die letzte Schicht aus Creme besteht. Das Tiramisu dick mit gesiebtem Kakaopulver bestreuen und 3 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
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Rezept von t****t
vom 22.02.2009

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