Zutaten fรผr 6 Personen
Zutaten fรผr 6 Personen
Mascarpone | 500 Gramm |
Eidotter | 4 Stรผck |
Eiklar | 4 Stรผck |
Staubzucker | 100 Gramm |
Biskotten oder Lรถffelbiskuit | 60 Stรผck |
Kaffee | etwas |
Rum | etwas |
Kakao zum Bestreuen | etwas |
Sahne | 125 ml |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1514 (362)
Eiweiร9,7 g
Kohlenhydrate56,6 g
Fett10,3 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1514 (362)
Eiweiร9,7 g
Kohlenhydrate56,6 g
Fett10,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
5 Std 40 Min
5 Std 40 Min
1.Eiweiร und Dotter getrennt mit der halben menge Zucker schaumig schlagen. Dann Dottermasse mit Mascarpone (nicht zu kalt - am besten Raumtemperatur) aufschlagen.
2.Anschlieรend den Eischnee unterziehen. Die Biskotten in mit etwas Rum gestreckten Kaffee eintauchen.
3.Biskotten - Creme - Biskotten - Creme schichtweise in die Schรผssel einlegen. Mit Creme aufhรถren.
4.Einige Stunden im Kรผhlschrank ziehen lassen.
5.Vor dem servieren mit Sahnetupfern dekorieren und mit dem Kakao (durch ein Sieb) bestreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von chefinmaria
vom
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