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Salatsuppe

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffel3 mittelgroße
Knoblauch4 Zehen
Zwiebel1 mittelgroße
Gemüsebrühe1 L
Ruccula500 g
Schlagsahne1 Becher
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Die Kartoffeln schälen und vierteln.Mit Knoblauch und Zwiebel und ein wenig Olivenöl anschwitzen und mit Gemüsebrühe aufgießen.Ca. 15-20min. kochen lassen, je nachdem ob die Kartoffel weich sind. Ruccula dazu, ca. 5 min. kochen lassen, Schlagsahne dazu und pürieren. Nocheinmal aufkochen lassen und servieren. Mahlzeit!

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    Rezept von I****n
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