Name: Weihnachtliches Früchtebrot - schnell & einfach - 320 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Trockenobst, ungesüßt, jede Sorte; 1 kleiner Apfel; 40 g Walnüsse; 120 g Pflanzenmargarine, halbfett; 2 Eier; 1 TL Gewürze, Pfefferkuchengewürz; 120 g Zucker; 3 Tropfen Vanillearoma; 1 TL Zitronenschale gerieben; 240 g Mehl; 1 Prise Salz; ½ P Backpulver; 6 EL Rosinen; 6 TL gehackte Mandeln; 20 ml Früchtetee, bevorzugt Apfeltee

Weihnachtliches Früchtebrot

30 Mineinfach

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Zutaten für 12 Personen


Trockenobst, ungesüßt, jede Sorte	100 g
Apfel	1 kleiner
Walnüsse	40 g
Pflanzenmargarine, halbfett	120 g
Eier	2
Gewürze, Pfefferkuchengewürz	1 TL
Zucker	120 g
Vanillearoma	3 Tropfen
Zitronenschale gerieben	1 TL
Mehl	240 g
Salz	1 Prise
Backpulver	½ P
Rosinen	6 EL
gehackte Mandeln	6 TL
Früchtetee, bevorzugt Apfeltee	20 ml

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Trockenfrüchte und Apfel in Würfel schneiden und Walnüsse grob hacken. 115 g Margarine mit Eiern und Zucker schaumig rühren. Pfefferkuchengewürz, Vanillearoma, Zitronenschale und Salz zufügen. Mehl und Backpulver darunter mischen. Trockenfrüchte-, Apfelwürfel und Walnüsse mit Rosinen unterrühren.
2.Kastenform (Länge 30 cm) mit restlicher Margarine einfetten und Teig einfüllen. Mit Mandeln bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C auf mittlerer Schiene ca. 40 – 45 min. backen. Kuchen mit einem Holzspieß mehrmals einstechen, mit Tee beträufeln und servieren.
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Rezept von N****9
vom 16.10.2009

Weihnachtliches Früchtebrot