Blaubeer-Sahne-Torte

Zubereitung

• 1.Auch hierfür habe ich aus zeitmangel einen gekauften Biskuitboden verwendet. Um den Boden einen Tortenring stellen und Semmelbrösel von innen um den Rand streuen, damit der Belag nicht entweichen kann.

  2.Die Gelatine einweichen. Blaubeeren in eine Schüssel geben und Zitronenzucker oder etwas Zitronensaft zugeben.

  3.Die Gelatine mit etwas Flüssigkeit auflösen. Dann die flüssige Gelatine mit etwas Blaubeersaft verrühren und dann alles unter die Blaubeeren rühren.

  4.Die Sahne mit Vanillezucker schlagen und unter die Blaubeermasse heben. Wenn die Masse zu gelieren beginnt auf den Tortenboden geben und kalt stellen bis sie fest ist.

  5.Vor dem Servieren den Tortenring entfernen und nach Wunsch dekorieren.

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  Rezept von loewe_bs
  vom 06.10.2009

  
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