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Erdbeer Frucht Creme Torte

leicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 8 Personen
fรผr die Torte...
Tortenboden Biskuit1
Erdbeermarmelade zum bestreichen etwas
Erdbeeren frisch zum belegen einige
Pistazien gehackt einige
Torten-Fruchtcremefรผllung
Sahne250 ml
Sauerrahm200 ml
Fru-Fru200 ml
Zitronenzucker2 Esslรถffel
Biozitronenabrieb etwas
Erdbeermarmelade3 Esslรถffel
Gelatine gemahlen1 Pรคckchen
fรผr die Tortengeleemasse
Tortengelee1 Pรคckchen
Wasser kalt250 ml
Zitronenzucker4 Esslรถffel
Zitrone - Saft1 ganze
Erdbeermarmelade1 Esslรถffel
Fruchtbalsamico Nr. 61 Teelรถffel
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • Tortenboden

    1.erstmal einen tortenboden backen - rezept in meinem kochbuch, zu finden unter: OBSTTORTENBODEN - diesen tortenboden dann auskรผhlen lassen - mit erdbeermarmelade bestreichen - dann einen tortenring drum herum stellen

  • Tortenfruchtcreme Fรผllung

    2.gelatinepulver nach vorschrift auflรถsen - sahne steif schlagen - fru-fru und sauerrahm zugeben und gut vermischen - zitronenzucker, zitronenabrieb und erdbeermarmelade zugeben und abschmecken - in die leicht erwรคrmte gelatine erstmal 1-2 lรถffel der sahnemasse geben und gut verrรผhren damit keine klรผmpchen entstehen - erst dann die gelatinemasse in die sahnecreme einrรผhren

  • Tortengeleemasse zum รผberziehen

    3.tortengelee in kaltem wasser anrรผhren - zitronenzucker, erdbeermarmelade, fruchtbalsamico und den saft der zitrone zugeben und alles zum kochen bringen - 1 min. schwach kochen lassen - diese geleemasse dann in einen rรผhrbecher umfรผllen und ca 10 auskรผhlen lassen

  • Fertigstellung

    4.auf den mit marmelade bestrichenen tortenboden die tortencremefรผllung geben - die erdbeeren in scheiben schneiden und auf die creme drauflegen - dazwischen pistazien streuen - zuletzt vorsichtig das tortengelee gleichmรครŸig รผber die torte gieรŸen - fรผr mind. 2 std. kaltstellen

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    Rezept von emari
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