Rote Bete Suppe mit Meerrettich
30 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Rote Bete Suppe mit Meerrettich 
Weitere Rezepte
Kartoffel Lauch Creme Süppchen
Rote Beete Suppe
Rote Bete Suppe mit Sahnemeerettich
Lauch-Kartoffel-Suppe
"Sarntaler Gerstensuppe"
Kartoffel-Bärlauch-Suppe mit Süßkartoffel-Croutons
Violette Kartoffelsuppe ...
Kartoffel - Lauch - Suppe
Gruyère - Châlet-Suppe
Rote-Bete-Süppchen mit Meerrettich-Schaum (Jörn Kamphuis)
Samtige Rote-Bete-Suppe
Rote Bete Suppe
Bärlauchcreme-Suppe
Kartoffelsüppchen mit Rote-Bete-Schaum
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rote Bete | 500 g |
| Kartoffeln | 250 g |
| Gemüsebrühe | 500 ml |
| Rapsöl | 1 EL |
| Kondensmilch | 100 ml |
| Joghurt | 150 g |
| Meerrettich, Muskat, Schnittlauch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1156 (276)
Eiweiß6,6 g
Kohlenhydrate20,3 g
Fett18,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1156 (276)
Eiweiß6,6 g
Kohlenhydrate20,3 g
Fett18,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Die Rote Bete und die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In einem Topf das Rapsöl erhitzen und die Rote Bete und die Kartoffeln darin anschwitzen. Dann die Gemüsebrühe hinzugeben und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
2.Mit einem Passierstab die Suppe pürieren und die Kondensmilch hinzugeben. Mit Muskat, Meerrettich und Gemüsebrühe noch einmal nachschmecken. Schnittlauch waschen und klein schneiden. Serviert wird die Suppe mit einem Tupfer Joghurt in der Mitte und mit Schnittlauch bestreut.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von ed-vonschleck
vom
Kommentare zu „Rote Bete Suppe mit Meerrettich“