Pilzeintopf
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Pilzeintopf 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel | 3 |
| Speckwürfel | 200 Gramm |
| Öl | 2 Esslöffel |
| Pilze frisch verschiederner Art | 500 Gramm |
| Kartoffeln | 250 Gramm |
| Thymian Gewürz | ½ Teelöffel |
| Zitronrnsaft | 1 Esslöffel |
| Fleischbrühe | ¼ Liter |
| Rotwein | ⅛ Liter |
| Pfeffer aus der Mühle weiß Salz | etwas |
| Petersilie gehackt | 1 Bund |
| Tomate gewürfelt | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)337 (80)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate4,8 g
Fett3,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)337 (80)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate4,8 g
Fett3,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Zwiebel in Ringe schneiden zusammen mit dem Speck in Heißem Öl 5 Minuten anbraten.Pilze in Stücke schneiden Kartoffeln in Scheiben schneiden und alles abwechselnd in den Topf schichten. unterst und oberste Schicht Kartoffeln.Jede Schicht mit Salz und Pfeffer bestreuen. Thymian und Zitronensaft zugeben und mit Brühe und Wein aufgießen. Im geschlossenem Topf 40 Minuten bei kleinster Temperatur garen.
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vom
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