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Russischer Zupfkuchen

leicht
Russischer Zupfkuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
TEIG: etwas
Butter150 g
Zucker150 g
Ei1
Mehl300 g
Backpulver1 TL
Kakao2 EL
FÜLLUNG: etwas
Butter250 g
Zucker250 g
Quark, 20%500 g
Eier3
Vanillezucker1 Päckchen
Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack1 Päckchen
DEKO: etwas
Puderzucker etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Aus den angegebenen Zutaten einen Teig kneten. Teig halbieren. Mit der 1. Hälfte eine Springform an Boden und Rand auskleiden.

    2.Die Zutaten für den Belag verrühren. Die Masse auf den Teig geben.

    3.Die 2. Teighälfte, entweder als Streusel auf den Belag geben, oder in Stücke gezupft.

    4.Kuchen bei 180° C / 60-70 Min. backen.

    5.Vor dem Verzehr mit Puderzucker bestäuben.

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    Rezept von Peggy10
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