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Feuersuppe

45 Minleicht
Feuersuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
kleine Zwiebeln8
Knoblauchzehe1
Olivenöl3 Eßlöffel
Tomatenmark3 Dosen
1-2 Peperoni etwas
Salz und Pfeffer etwas
Zucker1 Prise
Paprikapulver edelsüß etwas
saure Sahne oder Creme fraiche1 Eßlöffel
gekochten Reis1 Tasse
Mett200 Gramm
Knoblauchzehe1
Ei1
Semmelbrösel1 Eßlöffel
Salz und Pfeffer etwas
grüne Oliven15
Petersilie2 Eßlöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Feingehackte Zwiebeln und Knoblauchzehe im Öl anschwitzen.

    2.Tomatenmark und in Ringe geschnittene Peperoni zufügen und erhitzen.

    3.Brühe angießen, mit Salz, Pfeffer, Zucker und Paprikapulver würzen und 15 Minuten köcheln lassen.

    4.Hackfleisch mit zerdrückter Knoblauchzehe, Ei, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, fein gehackten Oliven und etwas Petersilie zu einem Teig verarbeiten und kleine Klößchen daraus formen.

    5.In Salzwasser ca. 5 Minuten garen und in die Suppe geben.

    6.Nochmals 5 Minuten ziehen lassen.

    7.TIPP: Dazu schmecken Mehrkörnbrötchen oder frisches Walnußbrot

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