1. Home
  2. Rezept
  3. Folienkartoffeln mit Kräuterquark

Folienkartoffeln mit Kräuterquark

30 Minleicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
große Kartoffeln8
große Salatgurke1
Quark500 g
Bund Petersilie1
Zehen Knoblauch6
kleine Becher Bio-Joghurt3
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Kartoffeln vorkochen, in Folie wickeln und im Backofen bei 200° ca. 30 Min. backen. Den Quark mit dem Joghurt verrühren. Salatgurke schälen und der Länge nach durchschneiden und die Kerne in der Mitte mit Hilfe eines Teelöffels ausschaben. Die Gurkenhälften dann mit einer Reibe grob in die Quark-Joghurt Mischung raspeln und gut durchrühren. Petersilie und die zerdrückte Knoblauchzehen dazugeben und nach Belieben mit Salz Pfeffer würzen. Kartoffeln dann zum befüllen seitlich einschneiden und auseinander ziehen um dann die Quark-Joghurt Mischung hinzu geben zu können. „Guten Apetit“

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von T****n
    vom
    Profilbild von T****n

Auch lecker

Kommentare zu „Folienkartoffeln mit Kräuterquark“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich