Name: Antipasti: Paprikaschoten
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Paprikaschoten gelb; 3 Paprikaschoten rot; 6 Knoblauchzehen; 10 EL Olivenöl kalt gepresst; 2 EL Essig; ½ TL Thymianblätter; Salz

Antipasti: Paprikaschoten

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Paprikaschoten gelb	3
Paprikaschoten rot	3
Knoblauchzehen	6
Olivenöl kalt gepresst	10 EL
Essig	2 EL
Thymianblätter	½ TL
Salz	etwas

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Paprika waschen,in Viertel schneiden und entkernen. 2 EL Olivenöl erhitzen und das Gemüse auf der Hautseite ca. 10 Minuten anbraten. Herausnehmen und häuten. Die geschälten Knoblauchzehen in Würfel schneiden. Restliches Olivenöl mit dem Essig vermischen und erhitzen. Paprika, Knoblauch und Thymian darin 10 Minuten weichschmoren. Salzen und durchziehen lassen.
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Rezept von Linus1963
vom 19.09.2009

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