Name: Hähnchenbrust aus dem Backofen
Prep time: 8 min
Cook time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 1 rote Paprika; 1 gelbe Paprika; 1 Glas Oliven schwarz gehackt; 2 Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 200 ml Weißwein; 100 ml Sahne; 200 ml Hühnerbrühe; 3 EL Saure Sahne; 1 Schuss Balsamicoessig; 1 TL Oregano; 1 TL Kräuter der Provence; 1 TL Italienische Kräuter; Pfeffer aus der Mühle; Paprika edelsüß; Salz

Hähnchenbrust aus dem Backofen

43 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Hähnchenbrustfilets	4
Paprika	1 rote
Paprika	1 gelbe
Oliven schwarz gehackt	1 Glas
Zwiebeln	2
Knoblauchzehe	1
Weißwein	200 ml
Sahne	100 ml
Hühnerbrühe	200 ml
Saure Sahne	3 EL
Balsamicoessig	1 Schuss
Oregano	1 TL
Kräuter der Provence	1 TL
Italienische Kräuter	1 TL
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Paprika edelsüß	etwas
Salz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 8 Min

Garzeit:: 35 Min

Gesamtzeit:
43 Min

1.Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in die Auflaufform legen. Paprika waschen und in große Würfel schneiden. Zwiebel in Achtel schneiden und den Knoblauch in Scheiben schneiden. Oliven abgießen.
2.Paprika Würfel und Oliven auf das Hähnchen in die Auflaufform geben. Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl andünsten und mit Weißwein ablöschen und 2 min köcheln lassen. Balsamicoessig, Hühnerbrühe, saure Sahne und Sahne hinzufügen und dann mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken.
3.Die Soße über die Hähnchenbrustfilets geben und bei 200 °C ca. 30 min garen.
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Rezept von E****8
vom 12.02.2013

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