Name: Joghurtmousse
Prep time: 240 min
Cook time: 20 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 Gramm Joghurt 10% Fett; 6 Blatt Gelatine weiß; 100 Gramm Zucker; 100 Gramm Sahne 30% Fett geschagen; 50 Gramm Schokolade weiß gehackt; 250 Gramm Erdbeeren frisch püriert; etwas Wasser zum Einweichen; etwas Vanilinmark

Joghurtmousse

4 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Joghurt 10% Fett	600 Gramm
Gelatine weiß	6 Blatt
Zucker	100 Gramm
Sahne 30% Fett geschagen	100 Gramm
Schokolade weiß gehackt	50 Gramm
Erdbeeren frisch püriert	250 Gramm
etwas Wasser zum Einweichen	etwas
etwas Vanilinmark	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
4 Std 20 Min

1.Gelatine kalt einweichen. Joghurt, Zucker, Schokolade und etwas Vanillin-Zucker verrühren. Gelatine ausdrücken, bei milder Hitze auflösen, mit 2-3 EL Joghurt verrühren. Den Rest Joghurt rühren. Kalt stellen, bis die Creme zu gelieren beginnt. Sahne steif schlagen und unterheben. In die Gläser füllen. Mind. 4 Stunden kühlen. Die Joghurt-Mousse nach Belieben Erdbeerspiegel verzieren.
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Rezept von thy2008
vom 13.09.2009

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