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Joghurtmousse

4 Std 20 Mineinfach
Joghurtmousse - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Joghurt 10% Fett600 Gramm
Gelatine weiß6 Blatt
Zucker100 Gramm
Sahne 30% Fett geschagen100 Gramm
Schokolade weiß gehackt50 Gramm
Erdbeeren frisch püriert250 Gramm
etwas Wasser zum Einweichen etwas
etwas Vanilinmark etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
4 Std 20 Min

  • 1.Gelatine kalt einweichen. Joghurt, Zucker, Schokolade und etwas Vanillin-Zucker verrühren. Gelatine ausdrücken, bei milder Hitze auflösen, mit 2-3 EL Joghurt verrühren. Den Rest Joghurt rühren. Kalt stellen, bis die Creme zu gelieren beginnt. Sahne steif schlagen und unterheben. In die Gläser füllen. Mind. 4 Stunden kühlen. Die Joghurt-Mousse nach Belieben Erdbeerspiegel verzieren.

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    Rezept von thy2008
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