1. Home
  2. Rezept
  3. Cannelloni ...

Cannelloni ...

einfach

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten fรผr 2 Personen
Canneloni ungekocht10
Hackfleisch gemischt300 g
ร–l1 Esslรถffel
Zwiebel gehackt1
Knoblauchzehe gehackt1
Tomatenmark1 Esslรถffel
Lauchstange1 dรผnne
Schinken roh2 Scheiben
Butter30 g
Mehl30 g
Kochwasser vom Lauch300 ml
Sahne200 ml
Pfeffer, Salz etwas
Oregano getrocknet1 Teelรถffel
Emmentaler geraspelt100 g
Butter fรผr die Formen etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Das Hackfleisch im heiรŸen ร–l in einer Pfanne krรผmelig braten, Zwiebelwรผrfel und ganz zum SchluรŸ auch den Knoblauch mit anschwitzen, Tomatenmark, Pfeffer und Salz hineinrรผhren und die Pfanne beiseite stellen.

    2.Den Lauch in zwei Stรผcke schneiden (auf die gleiche Lรคnge wie die Cannelloni), dann in wenig kochendem Salzwasser etwa 5 Minuten blanchieren und sofort mit dem Schaumlรถffel herausheben und in eiskaltem Wasser abschrecken (Das Kochwasser wird noch fรผr die SoรŸe gebraucht.

    3.Die Lauchstรผcke lรคngs halbieren und jedes der nun 4 Stรผcke in eine Schinkenscheibe wickeln und in ein Nudelrรถllchen schieben. Die รผbrigen Cannelloni mit dem Hackfleisch fรผllen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Zwei kleine Gratinfรถrmchen ausfetten.

    4.Butter und Mehl hell anschwitzen, mit Lauchwasser und Sahne nach und nach ablรถschen, mit Pfeffer, Salz und Oregano wรผrzen, Das SรถรŸchen etwa 5 Minuten kรถcheln lassen, dann die Hรคlfte vom Emmentaler hineinrรผhren.

    5.Etwas von der SoรŸe in die Fรถrmchen gieรŸen, die Cannelloni abwechselnd hineinsetzen (Hack, Lauch, Hack, Lauch, Hack). Eventuell รผbriges Hackfleisch einfach mit in die Form geben, mit dem Rest der SoรŸe begieรŸen und mit dem รผbrigen Kรคse bestreut im Backofen etwa 40 Minuten backen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von mimi
    vom
    Profilbild von mimi

Auch lecker

Kommentare zu โ€žCannelloni ...โ€œ

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

รœberrasche
mich