Eier-Pfannkuchen mit Schinkenspeck
30 Minleicht
Bild 1 von 6 Eier-Pfannkuchen mit Schinkenspeck 
Bild 2 von 6 Eier-Pfannkuchen mit Schinkenspeck 
Bild 3 von 6 Eier-Pfannkuchen mit Schinkenspeck 
Bild 4 von 6 Eier-Pfannkuchen mit Schinkenspeck 
Bild 5 von 6 Eier-Pfannkuchen mit Schinkenspeck 
Bild 6 von 6 Eier-Pfannkuchen mit Schinkenspeck 
Weitere Rezepte
Fingerfood-Lachsröllchen
Bärlauch-Pfannkuchen mit Speck ...
Pfannkuchen mit Schinken ...
Pfannkuchen mit Dill-Frischkäse und Lachs
Gefüllte Pfannkuchen mit Käse gratiniert; dazu Salat
Speck-Pfannkuchen
Speck-Kratzete
Eierpfannkuchen mit Spargel
Hamburger-Röllchen
Fleischwurst-Pfannkuchen
Flädlesuppe
Kochen: Gefüllter Pfannkuchen
Süßspeise: Buttermilch-Hefepfannkuchen
Steak beim Schlafen in Pfannkuchen
Pfannkuchen mit Putengeschnetzeltes
Speckpfannekuchen
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 4 |
| Salz | etwas |
| Mehl | 4 Esslöffel |
| Buttermilch | 500 ml |
| durchw. Speck | 4 Scheiben |
| Schinkenspeck gewürfelt | 150 g |
| Butter zum Braten | 60 g |
| Schnittlauch in Ringen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)505 (120)
Eiweiß6,9 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett9,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)505 (120)
Eiweiß6,9 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett9,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Aus Eiern, Salz, Mehl und Buttermilch einen Pfannkuchenteig bereiten. Diesen mindestgens 15 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit die Speckscheiben in einer trockenen Pfanne ausbraten und wegstellen.
2.Die Schinkenspeckwürfel ebenso ausbraten und ohne das Fett in den Teig rühren. Nacheinander vier Pfannkuchen in jeweils etwas Speckfett und etwas Butter braten. Mit je einer Speckscheibe belegen und mit Schnittlauch bestreuen.
3.Dazu paßt knackig frischer grüner Salat.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von mimi
vom
Kommentare zu „Eier-Pfannkuchen mit Schinkenspeck“