Huhn mal anders

Zubereitung

• 1.1: Nudeln bißfest kochen. Abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und erneut abtropfen lassen. In eine große Schüssel geben und mit Olivenöl vermischen. 2: Hühnerbrustfilets in einem Topf mit ein wenig Wasser gar köcheln lassen ( so etwa 5 Minuten ) Abtrocknen, abkühlen lassen und in 2 CM große Würfel schneiden. Den Sellerie in dünne Scheiben schneiden. Und die Frühlingszwiebel fein hacken. Die Hühnerstücke, Ananas, Sellerie und Frühlingszwiebeln zu den Nudeln geben und mischen. 3: Restliche Zutaten verrühren und unter die Nudelmischung ziehen. In einer Servierschüssel anrichten und zimmerwarm seriveren. Das Baguette nicht vergessen zu reichen.

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  Rezept von m****0
  vom 30.08.2009