Zwetschgendatschi

Zubereitung

• 1.Mürbeteig in eine geölte/gefettete Backform geben und gleichmäßig eindrücken, mit 5 EL Semmelbrösel dem Boden bestreuen damit diese den Zwetschgensaft aufnehmen.

  2.Ofen auf Umluft 180° stellen.

  3.Zwetschgen entsteinen (das macht am Besten der Smutje!), einschneiden und das Blech belegen, die restlichen 5 EL Semmelbrösel auf den Zwetschgen verteilen. Im Ofen 45 Min backen.

  4.Tipp: Wenn man so richtig saure Teile angedreht bekam: Hagelzucker oben drauf. Deftiger: Oben drauf nach dem Backen Butter (oder Sträusel vor dem Backen) geben.

  5.Dazu Schlagsahne und eine Latte ___Guten Appetit !___

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  Rezept von M****a
  vom 25.08.2009

  
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