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Cola-Chicken

1 Stdleicht
Cola-Chicken - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hühnchen2
Cola1 Liter
O-Saft½ Liter
Pfeffer2 EL
Salz4 EL
Lorbeerblätter5
Chillipulver2 EL
Paprika2 EL
Zwiebeln2
Thymian1 EL
Weissweinessig5 EL
Chillipulver1 EL
brauner Zucker2 EL
Knoblauchpulver1 EL
Paprika1 EL
Salz1 EL
Pfeffer1 EL
Cola1 Tasse
Ketchup1 Tasse
Ingwer gehackt1 EL
Knoblauch gehackt1 EL
Zwiebel1 kleine
Butter1 EL
Steaksosse1 EL
Worcestersosse2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Zuerst stelle ich die Marinade her. Die Zutaten: 1 Liter Cola, 0,5 Liter Orangensaft, 2EL Pfeffer, 4EL Salz, 5 Lorbeerblätter, 2EL Chillipulver, 2EL Paprika, 2 Zwiebeln, 1 EL Thymian und 5 EL Weissweinessig. Die beiden Vögel in der Marinade einlegen und im Kühlschrank aufbewahren.

    2.Am nächsten Tag eine Gewürzmischung bestehend aus: 1EL Chillipulver, 2EL brauner Zucker, 1EL Knoblauchpulver,1EL Paprika, 1EL Salz und 1EL Pfeffer, zubereiten und die Flattermänner damit von innen und aussen einmassieren.

    3.Entweder auf einer Bier oder Coladose, oder aber ganz normal die Hähnchen bei 200 Grad, 45-60 Minuten im Ofen bräunen.

    4.Währendessen die Barbeque-Sosse vorbereiten. Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in der Butter anschwitzen und mit Cola ablöschen. Danach den Ketchup draufgeben und die restlichen Zutaten. (Steaksosse, Worcestersosse) dazugeben. Alles so ungefähr 10 Minuten aufkochen lassen.

    5.Zu den zerlegten Hühnern Pommes frites und die heisse Barbeque-Sosse reichen.

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