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Holundersaft

leicht

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Zutaten

Zutaten fรผr eine Person
Holunderbeeren2 kg
Zucker je Liter aufgefangener Saft200 g
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.die Holunderbeeren von den Rispen streifen, unreife Beeren entfernen (diese enthalten Bitterstoffe)

    2.die Beeren in einen grossen Topf geben, knapp mit Wasser bedecken und das ganze bei mittlerer Hitze 10 mรญn. kochen.

    3.Saft durch ein Sieb giessen.

    4.pro aufgefangenem Liter Saft 200g Zucker dazugeben.

    5.Aufkochen und ca. 2 min kochen lassen.

    6.Heiss in saubere Flaschen fรผllen und luftdicht verschliessen

    7.ca. 8 - 10 Monate haltbar

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    Rezept von m****7
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