Basilikum - Sirup

Zubereitung

• 1.Die Zitronen auspressen und den Saft durch ein Sieb geben, damit auch die kleinen Kerne entfernt werden.

  2.Mit dem Wasser und den 8 Eßlöffeln Zucker in einen Topf geben.

  3.Aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und die Basilikumstiele in den Sirup geben. 30 Minuten durchziehen lassen.

  4.2 - 3 EL Sirup in ein Sektglas geben und mit Sekt auffüllen. Prost!!

  5.Passt ansonsten gut in einen exotischen Obstsalat.

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  Rezept von Pastapabst
  vom 19.08.2009