Mango-Sahne-Dessert

Zubereitung

• 1.Mangos schälen und das Fleisch vomn Kern lösen, dann pürieren. Die Eiercreme zugeben und gut verrühren.

  2.Sahne schlagen bis sich weiche Spitzen bilden. Vorsichtig unter die Mangos heben. Beides sollte sich nur gerade verbinden, damit die Marmorierung erhalten bleibt. Also nicht zu lange rühren.

  3.In Dessertschalen füllen. Oberfläche vorsichtig glätten und dann mindestens 1 Stunde kühlen lassen.

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  Rezept von M****3
  vom 13.08.2009