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Bayerischer Krautsalat

15 Minleicht
Bayerischer Krautsalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Weißkraut½ Kopf
gewürfelter Speck125 gr.
Wasser150 ml
Kümmel1 TL
Essig, Öl, Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Weißkraut fein schneiden oder hobeln und in eine Schüssel geben. Speck ohne Fettzugabe in einem kleinen Topf ca. 5 min gut anbraten. Dann mit 150ml Wasser ablöschen und gut umrühren, damit sich auch das "Angebrannte" vom Topfboden löst (ihr wisst schon, die Röstaromen! :-) )

    2.Speck mit Wasser über das Kraut geben und alles gut vermischen. Kümmel hinzugeben. Dann mit Essig, Öl und Salz abschmecken. Vor dem Servieren kühl stellen.

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    Rezept von Claudia84
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