Buttermilchplinsen

Zubereitung

• 1.Buttermilch mit dem Eigelb, Mehl, Backpulver, einer Pr.Salz und dem Zucker verrühren. Aus dem Eiweiß festen Eischnee schlagen und vorsichtig unter die Buttermilchmischung heben. Das Öl in einer beschichteten Pfanne heiß werden lassen eine Kelle Teig im heißen Fett verteilen und von beiden Seiten goldgelb backen. Die Plinsen nach belieben mit Zucker und Zimt, Apfelmus oder Marmelade bestreichen und zusammenrollen. Heiß servieren. Guten Appetit

  2.Tip: Wenn ihr zu viele Plinsen gebacken habt, dann schmecken die am nächsten Tag auch kalt ganz lecker, Hmmm !!!

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  Rezept von erdbeere1706
  vom 08.08.2009