Name: Kochen: Pfannkuchen / Eierkuchen ala Oma
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 ml Milch; 140 g Weizenmehl; 60 g Speisestärke; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 3 Eier; 1 Prise Salz; 1 Prise Zucker; ½ Päckchen Backpulver; Öl

Kochen: Pfannkuchen / Eierkuchen ala Oma

30 Minleicht

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Kochen: Pfannkuchen / Eierkuchen ala Oma - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Milch	500 ml
Weizenmehl	140 g
Speisestärke	60 g
Vanillepuddingpulver	1 Päckchen
Eier	3
Salz	1 Prise
Zucker	1 Prise
Backpulver	½ Päckchen
Öl	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 10 Min

Garzeit:: 15 Min

Ruhezeit:: 5 Min

Gesamtzeit:
30 Min

1.Milch mit Mehl, Speisestärke, Backpulver und Puddingpulver verrühren.
2.Eier trennen. Eigelb dazugeben und verrühren.
3.Eiweiß mit Zucker und Salz steif schlagen und vorsichtig unterrühren.
4.Öl in einer Pfanne erhitzen, etwas Teig hineingeben und die Eier-/Pfannkuchen von beiden Seiten goldgelb backen.
5.Man kann sie noch heiß, aber auch kalt mit Marmelade bestrichen geniessen.
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Rezept von rainbow3
vom 27.04.2010

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