Blaubeerpfannkuchen mit Vanilleeis
20 Minmittel-schwer
Bild 1 von 1 Blaubeerpfannkuchen mit Vanilleeis 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Mehl | 150 gr. |
| Eier | 2 Stk. |
| Zucker | 50 gr. |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Salz | 1 Prise |
| Blaubeeren | 1 Schälchen |
| Milch | 1 Schuss |
| Vanilleeis | 4 Kugeln |
| etwas Puderzucker | etwas |
| Butter zum braten | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1511 (361)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate78,9 g
Fett1,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1511 (361)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate78,9 g
Fett1,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Mehl,Zucker,Vanillezucker und Salz in eine Rührschüssel geben.Die Eier trennen und die Eiweiss steif schlagen.Eigelb und Milch hinein und mit dem Rührgerät einen Teig herstellen.Den Eischnee vorsichtig unterheben.Pfannkuchenteig in die Pfanne und eine handvoll Blaubeeren darüber geben. Goldgelb backen und das Vanilleeis auf den heissen Pfannkuchen geben.
2.Mit Puderzucker bestäuben ,wer mag noch etwas Schokosauce darüber und geniessen!! Guten Appetit !
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Bine69
vom
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