Name: Hauptgericht --- Pute mit Gemüse --- europäisch
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 3 Putenschnitzel; 150 g Porree; 150 g grüne Bohnen; 200 g Blumenkohlröschen; 2 EL Artischocke in Öl eingelegt und abgetropft; 250 ml Tomate gewürfelt ohne Haut; 1 Knoblauch frisch - sehr klein gehackt; 1 EL Tomatenmark; ½ EL Sojasoße dunkel; 1 EL Vegeta Gewürz; 1 Zwiebel in Scheiben geschnitten; Öl; Tomatenmark; Maccheroncini

Hauptgericht --- Pute mit Gemüse --- europäisch

1 Stdleicht

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Hauptgericht --- Pute mit Gemüse --- europäisch - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Putenschnitzel	3
Porree	150 g
grüne Bohnen	150 g
Blumenkohlröschen	200 g
Artischocke in Öl eingelegt und abgetropft	2 EL
Tomate gewürfelt ohne Haut	250 ml
Knoblauch frisch - sehr klein gehackt	1
Tomatenmark	1 EL
Sojasoße dunkel	½ EL
Vegeta Gewürz	1 EL
Zwiebel in Scheiben geschnitten	1
Öl	etwas
Tomatenmark	etwas
Maccheroncini	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Putenschnitzel waschen, mit dem Küchenpapier abtupfen und in Rauten oder Quadrate scheiden, in eine Schüssel geben. Knoblauch, Salz und Sojasoße untermischen und das Ganze ziehen lassen.
2.Zwiebel in Öl glasig dünsten, Tomatenmark dazugeben und die eingelegten Putenstreifen darin scharf anbraten. Artischocke und Blumenkohl dazu und etwas Farbe annehmen lassen, grüne Bohnen und Porree dazugeben und das Ganze mit den gewürfelten Tomaten ablöschen, salzen und pfeffern, alles etwas ziehen lassen.
3.Z. B. mit Maccheroncini (s. Bild) servieren.
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Rezept von Pirlepalle
vom 08.08.2009

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