Puffbohnen mit Mettwurst ...

Zubereitung

• 1.Die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Die Butter in einem Topf schmelzen, dann die Schinken- und die Zwiebelwürfel zugeben und anschwitzen, bis die Zwiebelchen glasig sind.

  2.Die Bohnen mitsamt der Bohnenflüssigkeit dazugießen, Sahne, Pfeffer, Salz, Bohnenkraut und Maggi-Würfel zufügen und das Gemüse mit Deckel etwa 10 Minuten garen. Mit Soßenbinder sämig rühren, noch einmal abschmecken und servieren.

  3.Dazu passen Salzkartoffeln und eine Mettwurst - für Kalorienbewußte tut es auch ein Wienerle.

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  Rezept von mimi
  vom 07.08.2009