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Frankfurter Kräuter-Pesto

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Bund Kräuter für Frankfurter Grüne Sauce1
Gemüsebrühe100 ml
ungesalzene Erdnüsse30 g
Parmesan30 g
Salz Pfeffer etwas
Zitronensaft3 TL
Olivenöl6 EL
grobes Meersalz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Von den Kräutern für Frankfurter grüne Sauce die Blättchen abzupfen und hacken. Mit Gemüsebrühe im Mixer fein pürieren. ungesalzene Erdnüsse hacken und mit Parmesan unterrühren

    2.Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl verrühren. Evtl. mit etwas grobem Meersalz bestreuen. Dazu passen Pellkartoffeln

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