Zutaten fรผr 2 Personen
Zutaten fรผr 2 Personen
Himbeeren | 220 gr |
Zuckerrรผbensirup | 3 EL |
trockener Sekt | 50 ml |
weiรe Gelatine | 2 Blatt |
Creme double | 50 gr |
steif geschlagene Schlagsahne | 100 gr |
Minze und Himbeeren zum Garnieren | etwas |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)509 (122)
Eiweiร1,4 g
Kohlenhydrate7,3 g
Fett8,4 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)509 (122)
Eiweiร1,4 g
Kohlenhydrate7,3 g
Fett8,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
33 Min
33 Min
1.Den Zuckerrรผbensirup mit dem Sekt gut verrรผhren. Die Beeren waschen und pรผrieren, dann durch ein feines Sieb streichen und zum Zuckerrรผbensekt geben.
2.Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Creme double unter die steif geschlagene Sahne heben. Die Gelatine ausdrรผcken und im heiรen Wasserbad auflรถsen.
3.Einige EL Himbeermasse mit der flรผssigen Gelatine verrรผhren, das Gemisch unter die Sahnemasse heben. Die restliche Himbeermasse untermischen.
4.Die Creme im Kรผhlschrank ca drei Stunden fest werden lassen. Einen Lรถffel in heiรes Wasser tauchen und damit Nocken abstechen. Mit der Minze und einigen Beeren garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****a
vom
Kommentare zu โHimbeermousseโ