Okonomiyaki
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Okonomiyaki 
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Zutaten fรผr 2 Personen
Zutaten fรผr 2 Personen
| Mehl | 300 gramm |
| wasser | 200 ml |
| Eier | 2 |
| Weiรkohl frisch | 1 Kopf |
| Fleisch verschiedene Sorteb | etwas |
| Pilze und andere Gemรผsesorten nach Laune | etwas |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)860 (205)
Eiweiร6 g
Kohlenhydrate43,2 g
Fett0,6 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)860 (205)
Eiweiร6 g
Kohlenhydrate43,2 g
Fett0,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Schneiden Sie etwa vier groรe, รคuรere, grรผne Kohlkopfblรคtter ohne den harten, weiรen Kern in dรผnne Streifen (ca. 4mm).
2.Dem Teig kรถnnen Sie nun weitere Zutaten beimischen, z.B. in kleine Stรผcke geschnittene Meerestiere, gehacktes Fleisch oder Pilze, ganz nach Ihren Wรผnschen. Braten Sie den Teig wie einen Pfannkuchen in einer Bratpfanne. Die Okonomiyaki sollten einen Durchmesser von etwa 20 cm haben.
3.Bevor Sie das Okonomiyaki umdrehen, kรถnnen Sie weitere Zutaten in den noch weichen Teig stecken. Drehen Sie das Okonomiyaki.
4.Wenn fertig gebraten, geben Sie Katsuobushi, Aonori, Mayonnaise und Okonomiyakisausce รผber das Okonomiyaki, und servieren Sie es.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****9
vom
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