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Mais-Paprika-Muffins

35 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Paprikaschote rot180 g
Buttermilch250 ml
Eier2
Öl80 ml
Mehl300 g
Backpulver1 Päckchen
Maisgrieß100 g
Salz1 TL
Kräuter2 EL
Paprika edelsüß1 TL
Käse gerieben100 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min
  • 1.Buttermilch, Eier und Ol verrühren. Mehl, Backpulver, Salz, Paprika und Grieß vermengen und unter die Buttermilchmischung rühren. Zuletzt die gewürfelte Paprika, den Käse und die Kräuter runterheben.

    2.In 12 Muffinformen geben und bei 180 °C, 25 min. backen. Die Muffins können gut eingefroren werden.

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    Rezept von a****n
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