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Maismuffins

15 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 6 Personen
Mehl100 g
feines MaisgrieรŸ175 g
Backpulver2 TL
Salz etwas
Butter60 g
Ei1
Buttermilch250 ml
Petersilie½ Bd
Paprikaschote rot1
Maiskรถrner aus der Dose100 g
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Mehl, MaisgrieรŸ, Backpulver und Salz gut vermischen. Das Fett mit dem Ei schaumig rรผhren, dann die Buttermilch zugeben. Petersilie fein hacken, Paprika klein wรผrfeln. Mais, Petersilie und Paprika unter die Buttermilchmischung rรผhren. Nach und nach zur Mehlmischung geben und verrรผhren. Ofen auf 200 Grad vorheizen.

    2.Muffinform fetten, oder 12 doppelte Muffinpapierfรถrmchen zu jeweils zwei Drittel mit Teig fรผllen. Die Muffins 15.20 Minuten backen, bis sie leicht gebrรคunt sind. Auf einem Kuchengitter auskรผhlen lassen. Guten Appetit

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