Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
langustenschwanz | 1 ganzer |
Limette - saft | 1 Stück |
olienoel | 1 el |
Ananas Konserve abgetropft | 2 scheiben |
melonenfleisch - cantaloupe melone | 2 kugeln |
orange geschaelt und filetiert | 1 st |
butter | ½ el |
Mandeln ganz | 1 el |
salz,pfeffer,gurke und petersilie | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.den langustenpanzer von oben mit der schere der laenge nach aufschneiden und zur seite biegen . dann in einen gefrierbeutel geben und mit einem fleischklopfer oder besser nudelholz vorsichtig flachrollen. anschliessend herrausnehmen und mit salz und pfeffer wuerzen , mit etwas limettensaft und olivenoel betrauefeln . mit dem panzer nach oben auf den grill legen eventuell einmal wenden . in der zwischenzeit die orangenfilets und ananasringe in butter anbraten , in einer 2ten pfanne mandeln roesten . langustenschwanz auf den teller mit ananas und orangenfilets anrichten , mit salatgurke und petersilie garnieren .
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****o
vom
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