Pfifferlinge auf Bandnudeln

Zubereitung

• 1.Pfifferlinge putzen, und eventuell etwas kleinschneiden. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

  2.Butter in einer Pfanne zerlassen, die Zwiebel dazugeben und glasig dünsten. Die Pfifferlinge mit den Zwieneln unter Rühren etwa 2 Minuten anbraten. Nun den Wein zugeben und so lange kochen lassen, bis er verdunstet ist.

  3.Mit Creme fraiche und Sahne auffüllen, sowie mit den Gewürzen abschmecken. Nun noch so lange köcheln lassen, bis die Soße die gewünschte Konsistenz hat.

  4.Auf Bandnudeln anrichten.

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  Rezept von utchen58
  vom 29.07.2009