Name: Sauerkrautsalat mit Schinkengriller
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Weinsauerkraut; 1 Becher Schmand; 10 Stück Walnüsse; 20 Stück Weintrauben, kernlos; Frühlingslauch frisch, nur das grün; etwas Zucker; Chorizowurst, einige Streifen; 6 Rostbratwürste

Sauerkrautsalat mit Schinkengriller

30 Minleicht

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Sauerkrautsalat mit Schinkengriller - Rezept

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Zutaten für 3 Personen


Weinsauerkraut	500 g
Schmand	1 Becher
Walnüsse	10 Stück
Weintrauben, kernlos	20 Stück
Frühlingslauch frisch, nur das grün	etwas
Zucker	etwas
Chorizowurst, einige Streifen	etwas
Rostbratwürste	6

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Die Chorizo in längliche Streifen schneiden und ohne Fett in der Pfanne braten. Das Weinsauerkraut mit dem Schmand in eine Schüssel geben, verrühren und mit Zucker abschmecken. Walnüsse grob hacken, das Grün vom Frühlingslauch in feine Ringe schneiden, kernlose Weintrauben halbieren und alles mit dem Sauerkraut verrühren. Auf Teller anrichten. Die Bratwurst gut grillen oder braten und dazu geben. Die Chorizostreifen auf den Salat geben und servieren.
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Rezept von ed-vonschleck
vom 24.07.2009

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