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Möhren-Selleriesalat mit Orangencreme

20 Minleicht
Möhren-Selleriesalat mit Orangencreme - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eichblattsalat1 Stück
Lollo bianco1 Stück
Möhren2 Stück
Sellerieknolle 250 g½ Stück
Für den Dressing
Orangen unbehandelt1 Stück
Mayonnaise leicht100 Gramm
Salz etwas
Pfeffer etwas
Zucker1 Prise
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Salate waschen trocken tupfen,und zerkleinern. Möhren und Sellerie schälen und in sehr feine Stifte schneiden.

    2.Orange heiß waschen und die Schale mit dem Juliennereißer in Streifen abziehen.

    3.Orangensaft auspressen.

    4.Mayo mit Orangensaft und schale glattrühren. Mit Salz und Pfeffer und Zucker abschmecken.

    5.Möhren und Sellerie mischen und mit den Salatblättern auf Tellern anrichten. Orangencreme darüber verteilen.

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    Rezept von dagmarkuhlmann
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