Als Erstes wird Ihnen hier eine luftige Orangencreme vorgestellt, die sich gut als süßes Dessert eignet. Da sie nicht viele Zutaten beinhaltet, ist es besonders wichtig, dass Sie auf eine geschmacklich gute Qualität der verwendeten Orangen achten – am besten lassen Sie sich beraten und probieren die Früchte.

Als Beispiel für die herzhafte Version der Orangencreme finden Sie hier ein raffiniertes Schichtgericht, wie es häufig nur von Desserts bekannt ist. Herzhafte Schichtgerichte erobern jedoch auch langsam die deutsche Küche. Hier kombinieren Sie die säuerliche Blutorangencreme mit griechischem Joghurt und Tonkabohne, einem Lachstatar und in Orange marinierten Avocados.