Saure Nierchen"ala Schwiegermama"
leicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Schweinenieren | 500 gr |
| Fett | 50 gr |
| Zwiebel | 1 |
| Wasser oder Brühe | etwas |
| Mehl | etwas |
| Salz | etwas |
| Essig | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)410 (98)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett6,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)410 (98)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett6,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Nieren wässern,waschen,gut abtrocknen und Würfeln,anschl.leicht anbraten (etwa 5 Minuten) Mit Flüssigkeit auffüllellen und mit Essig abschmecken. Angerührtes Mehl hinzufügen,salzen und nach dem Aufkochen 5 Minuten quellen lassen Wir essen dazu immer Nudeln,schmeckt auch mit Kartoffeln .
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vom
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