Name: Sauerkraut-Lasagne
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Dose Sauerkraut; 1 Apfel; 300 g Schmand; Salz, Pfeffer, Zucker; Kümmel nach Wunsch gemahlen; 1 Zwiebel; 500 g Hackfleisch gemischt; 2 EL Öl; 2 EL Tomatenmark; 150 ml Gemüsebrühe; 3 Tomaten in würfel; 1 TL Paprikapulver, scharf; Lasagneblätter ohne vorkochen; 200 g geriebener Käse z.B Emmentaler oder Gouda; evtl. 2 EL gehackte Petersilie

Sauerkraut-Lasagne

11 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Sauerkraut	1 Dose
Apfel	1
Schmand	300 g
Salz, Pfeffer, Zucker	etwas
Kümmel nach Wunsch gemahlen	etwas
Zwiebel	1
Hackfleisch gemischt	500 g
Öl	2 EL
Tomatenmark	2 EL
Gemüsebrühe	150 ml
Tomaten in würfel	3
Paprikapulver, scharf	1 TL
Lasagneblätter ohne vorkochen	etwas
geriebener Käse z.B Emmentaler oder Gouda	200 g
evtl. 2 EL gehackte Petersilie	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
11 Min

1.1. Sauerkraut mit kaltem Wasser abspülen und gut trocknen. Apfel schälen, vierteln, entkernen und quer in Spalten schneiden. Mit dem Kraut und dem Schmand mischen. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Zwiebel fein würfeln. Hackfleisch im heißen Öl krümmelig anbraten. Zwiebel und Tomatenmark kurz mitbraten. 2. Brühe und Tomatenwürfel zugeben. Mit salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und offen ca. 5 min köcheln lassen. Eine Auflaufform fetten und mit 3-4 Lasagneblätter auslegen. Die Hälfte der Hackmasse darauf, dann wieder 3-4 Lasagneblätter, dann Krautmasse. Dieses immer wiederholen, mit einer Krautschicht enden. 3. Mit dem Käse bestreuen. im vorgeheizten Ofen bei 180°C auf mittlerer Schiene45 Min backen. 10 min ruhen lassen und evtl. mit Petersilie bestreuen.
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Rezept von s****r
vom 17.07.2009

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