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Rettichsalat

1 Std 15 Minleicht
Rettichsalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Rettich1
Salz2 TL
Sauerrahm, 24% Fett1 Becher
weißen Pfeffer1 TL
Balsamicoessig bianco2 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

  • 1.1 Rettich schälen und raspeln. Mit 2 TL Salz bestreuen und eine halbe Stunde ziehen lassen. 1 Becher Sauerrahm mit 2 EL Balsamicoessig Bianco und 1 TL weißen Pfeffer verrühren.

    2.Die Soße über den Rettich gießen und gut verrühren. Nochmal eine halbe Stunde ziehen lassen. Gerne länger. Schmeckt auch am nächsten Tag noch. Evtl. sogar noch besser.

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    Rezept von elke42
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