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Lachsburger

15 Minleicht
Lachsburger - Rezept

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Lachsfilet400 Gramm
Toastbrot3 Scheiben
Eigelb1
Zitronensaft frisch gepresst2 Esslรถffel
Senf mittelscharf1 Esslรถffel
Hamburger Brรถtchen4
Dรคnische Remoulade, Rezept in meinem KB8 Esslรถffel
Gewรผrzgurkenscheiben etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
ein paar Blรคtter Kopfsalat etwas
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Den Lachs waschen und evtl. entgrรคten. Das Brot in kaltem Wasser einweichen. AnschlieรŸend das Brot gut ausdrรผcken und mit Senf, Eigelb, Zitronensaft sowie etwas Salz und Pfeffer vermischen. Den Lachs in feine Wรผrfel schneiden und zum Toastbrot geben. Das Ganze gut vermengen und aus der Masse 4 Hamburger formen.

    2.ร–l in einer Pfanne erhitzen, und die Hamburger etwa 3 - 4 Minuten von jeder Seite darin braten. Die Brรถtchen im Ofen kurz erwรคrmen und aufschneiden.

    3.Auf die untere Brรถtchenhรคlfte etwas Salat legen, darauf ein paar Scheiben Gurken verteilen und dann die Frikadelle auflegen. Darauf die Dรคnische Remoulade verteilen und mit der Brรถtchenoberseite bedecken. Dazu schmecken Pommes... Guten Appetit

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    Rezept von Ragnar
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