Pasta mit Fenchelsauce
40 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Fenchel frisch | 2 Stück |
| Frühlingszwiebeln | 1 Bd |
| Blauschimmelkäse | 200 g |
| Crème fraîche | 150 g |
| Kirschtomaten | 250 g |
| Gemüsebrühe | ⅛ l |
| Weißwein trocken oder halbtrocken | ⅛ l |
| Butter | 2 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Spaghetti | 500 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)936 (223)
Eiweiß9,4 g
Kohlenhydrate29,9 g
Fett6,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)936 (223)
Eiweiß9,4 g
Kohlenhydrate29,9 g
Fett6,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Frühingszweibeln putzen und in Ringe schneiden. Fenchel putzen und in feine Streifen schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren ( größere Cocktailtomaten vierteln).
2.Spaghetti nach Anweisung kochen.
3.Die Frühlingszwiebeln in Butter kurz andünsten, Fenchel hinzufügen und alles ca. 5 min. dünsten.
4.Gemüsebrühe, Weißwein, den zerkleinerten Blauschimmelkäse und Crème fraîche dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5.Spaghetti gut abtropfen lassen, Sauce darübergeben und mit den Kirschtomaten servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****9
vom
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