Nougattaler

Zubereitung

• 1.Aus den Zutaten einen Mürbteig zusammenkneten, 1/2 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.

  2.Den Teig ca. 2,5 mm dick ausrollen, Kreise mit einem Durchmesser von ca. 2,5 cm ausstechen. Im vorgeheizten Backrohr, Heissluft, bei 170 Grad ca. 10 Minuten backen. Auskühlen lassen.

  3.Den Nougat leicht erwärmen, mit dem Schneebesen aufschlagen. In Dressiersack füllen und jeweils zwei Kekse damit zusammensetzen.

  4.Die Marmelade auf die Oberseite der Kekse streichen.

  5.Das Rohmarzipan mit dem Staubzucker verkneten, mit der Lebensmittelfarbe hellgrün einfärben, gleich grosse Kreise wie die Kekse ausstechen und auf die Marmelade setzen. Etwas anziehen lassen.

  6.Nun noch mit der geschmolzenen Kuvertüre feine Linien auf dem Marzipan ziehen, trocknen lassen, fertig. Gutes Gelingen!

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  Rezept von h****9
  vom 09.07.2009

  
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