Hummer vom Grill Americanstyle
einfach
Bild 1 von 1 Rezept: Hummer vom Grill Americanstyle 
Weitere Rezepte
Hummer Thermidor
Hummer
Gegrillter Hummer mediterran
Tagliatelle mit Hummer-Lachs-Sahnesauce
Hummer auf klassische Art
Hummer – Thermidor
Gegrillte Schweinerippen & Mais
Spagetti mit Hummer
Fisch: HUMMER auf Sahne-Tagliatelle
Hummerschwänze überbacken
Halber Hummer in Butter geschwenkt mit verschiedenen Gemüse und Sauce Hollandaise
Szegediner Hummerkraut
Improgang Promiteam
Halber Hummer mit Tee und „viel Liebe“
Gratinierter Hummer mit Steinpilzen an Safranreis
Hummer-Bandnudeln
Gegrillter Lobster auf Salatstreifen mit Aiolicreme
Hummerschaumsüppchen
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hummer frisch lebend a´1 kg | 2 |
| wer das nicht mag TK | etwas |
| Butter | 300 g |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Paprika edelsüß | 2 TL |
| Zitrone | 1 |
| Brunnenkresse frisch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1590 (380)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett41,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1590 (380)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett41,4 g
Zubereitung
1.Den lebnden Hummer mit dem Kopf zuerst in sprudelnd kochendes Salzwasser tauchen und 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Aus dem Wasser nehmen und abkühlen lassen. Längs halbieren. darm und Magen entfernen. 60 g zerlassene Butter mit Salz, Pfeffer und Parika verrühren Schnittfläche der Hummer mit Paprikabutter einpinseln.
2.Hummer mit der Schnittfläche auf den grill geben und Hummerkruste mit Paprikabutter einpinseln. Hummer wenden und fertiggrillen. Zitrone in Spalten schneiden. Butter zerlassen. Hummer mit Zitrone und Brunnenkresse garnieren und zerlassene Butter dazu reichen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
Kommentare zu „Hummer vom Grill Americanstyle“