Hot-Dog Muffins für den Kindergeburtstag

Zubereitung

• 1.Muffinblech mit Papierförmchen füllen und den Ofen auf 180 Gard vorheizen. Zwiebel sehr fein hacken und mit Mehl, Salz, Backpulver und Natron mischen. In einer weiteren Schüssel das Ei verquirlen mit Öl, Senf, Käse und Buttermilch mischen. Nun die Mehlmischung zu der Eimasse geben und vorsichtig mit dem Kochlöffel verrühren nur so lange bis die trockenen Zutaten feucht sind. Teig in die Förmchen geben und jeweils 1 Würstchen in die Mitte drücken. Ca. 20-25 Minuten backen und 5 Minuten im Blech ruhen lassen danach auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Am besten noch warm mit Senf und Ketchup servieren.

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  Rezept von P****a
  vom 08.07.2009