Mexikanische Sauce

Zubereitung

• 1.Die Zwiebel und die Knobi Zehen abziehen und feinhacken, Ebenso die Petersilie.

  2.Das Öl und den Essig in einer Schüssel mit einer Gabel gut verrühren. Die gehackten Zutaten, den Oregano und den Cayennepfeffer zugeben und alles gut vermengen. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3.Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden bei Zimmertemperatur durchziehen lassen.

  4.Dazu passt: gebratenes oder gegrilltes Fleisch oder Fisch

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  Rezept von K****3
  vom 05.07.2009