Name: Pina-Colada-Creme mit Ananas
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr. Mascarpone; 3 EL Zucker; 6 EL Kokoslikör; 6 EL Kokosmilch; 150 gr. Schlagsahne; 4 EL Kokosraspeln; 3 Stk. Ananas

Pina-Colada-Creme mit Ananas

1 Stdmittel-schwer

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Zutaten für 5 Personen


Mascarpone	250 gr.
Zucker	3 EL
Kokoslikör	6 EL
Kokosmilch	6 EL
Schlagsahne	150 gr.
Kokosraspeln	4 EL
Ananas	3 Stk.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Mascarpone mit Zucker cremig schlagen und Kokosmilch und Likör unterrühren. Anschließend die Sahne steif schlagen und zusammen mit den Kokosraspeln unterheben.
2.Nun die 3 Flugananasse halbieren, aushöhlen, 5 Scheiben abschneiden und beiseite legen; den Rest des Fruchtfleisches würfeln. Dann jeweils 2 EL Ananaswürfel in die ausgehöhlten Ananashälften geben, mit der Creme auffüllen, die zuvor beiseite gelegte Scheibe auf den Rand setzen und mit gerösteten Kokosraspeln bestreuen.
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Rezept von Das perfekte Dinner
vom 02.07.2009

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