Bunter Limokuchen

Zubereitung

• 1.Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen mit dem Mixer.Öl und Limonade dazugeben.Mehl und Backpulver mischen,darüber sieben und alles zusammen unterrühren.Den Teig in vier gleiche Mengen in vier Schüsseln aufteilen.Jeden Teil dann mit einer anderen Farbe einfärben.Die eingefärbten Teige dann abwechselnd und löffelweise in eine gefettete und mit Paniermehl bestaubte SPRINGFORM füllen.Die Farben können ruhig ineinander laufen(Sieht hinterher echt toll aus)! Die Form dann bei 160 ° C Umluft oder bei 180°C Ober-Unterhitze im vorgeheizten Backofen ca.55 Min. backen. Hinterher Puderzucker mit Zitronensaft verrühren(das eine schöne Glasur entsteht) und auf den abgekühlten Kuchen verteilen.Obendaruf dann noch die Streusel. Der Kuchen schmeckt echt super!Und bei Kindern kommt er super an!!!

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  Rezept von D****C
  vom 01.07.2009

  
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