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Kirschsuppe

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Milch1 Liter
Vanillepuddingpulver1 Pk.
Zucker4 EL
Salz1 Prise
Kirschen frisch500 gr.
Zitronenabrieb1 EL
Eigelb1
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.5 Esslรถffel von der Milch in ein Schรคlchen geben. Die รผbrige Milch in einen ausreichend groรŸen Topf gieรŸen und zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit die Milch im Schรคlchen mit dem Puddingpulver, 3 EL Zucker und Salz verrรผhren. In die kochenden Milch rรผhren. Unter schnellem Rรผhren kurz aufkochen. Vom Herd nehmen und den flรผssigen Pudding in eine Schรผssel gieรŸen und erkalten lassen. Immer mal wieder umrรผhren.

    2.Die Kirschen waschen und in einem neuen Topf mit dem Zitronenabrieb und 1 EL Zucker und wenig Wasser zum Kochen bringen. Bei niedriger Hitze 5 Minuten kรถcheln, dann abkรผhlen lassen. Die Kirschen mit der Flรผssigkeit zur Puddingsuppe geben. Das Ganze 2-3 Stunden im Kรผhlschrank kรผhlen und gut gekรผhlt servieren.

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    Rezept von Jungegranny
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